Kakaolu Rulo Pasta

Rulo pastalar hem pratiklikleri hem de göz dolduran görüntüleri itibarıyla hepimizin favorisi. Hele ki şöyle bol kakaolu yumuşacık, sünger gibi bir keki olanlar ve arasında güzeller güzeli, kıvamı tam yerinde bir kreması bulunanlar tabii ki gönlümüzün sultanı oluyor. Çay saatlerinin ve kahve molalarının yanında şöyle bir dilim rulo pasta olsa, o çay daha bir lezzetli, o kahve daha bir nefis olmaz mı sizce de?
O zaman lafı çok da uzatmadan bu kolay ve lezzetli tarifimize geçelim. İhtiyacınız olan her şey mutfağınızda. Birkaç yumurta, biraz un, biraz şeker ve bolca kakaoyla harikalar yaratmaya hazırlanın. Şimdiden afiyet olsun.

Kakaolu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 4 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1,5 Su Bardağı Un
• 1 Paket Vanilin
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 4 Yemek Kaşığı Kakao
• 2 Yemek Kaşığı Margarin

Kreması için:

• 3 Su Bardağı Süt
• 2 çay Bardağı Toz şeker
• 1 çay Bardağı Un
• 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
• 1 Paket Vanilin
• 2 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Yemek Kaşığı Margarin

Kakaolu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kremasını hazırlayalım; bunun için toz vanilin ve margarin haricindeki tüm malzemeleri bir tencereye alın ve güzelce karıştırın.
2. Ardından ocağın altını açın ve krema koyulaşıp kaynamaya başlayana dek karıştırmaya devam edin.
3. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatın ve sonra ocağın altını kapatın. İçerisine toz vanilini ve margarini katıp, margarin eriyene dek hızlı hızlı karıştırın ve ılıklaşması için bir kenarda bırakın.
4. Krema ılıklaşırken üstünün kabuk tutmaması için ara ara karıştırmaya devam edin.
5. Kekini hazırlama için; yumurta ve şekeri bir kaba alın ve tamamen kabarıp köpük köpük olana dek, el mikserinin en hızlı devirinde yaklaşık 5 dakika çırpın.
6. Ardından toz vanilini , kabartma tozunu ve kakaoyu ilave edip 3 dakika daha çırpın.
7. Ardından margarini de ekleyip eriyene dek çırptıktan sonra, azar azar unu da ekleyerek çırpmaya devam edin.
8. Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine ince bir şekilde dökün, ancak çok da ince olmamalı yoksa rulo haline getirirken kopmalar olabilir.
9. Bu şekilde hazırladığınız fırın tepsisini, önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin ve 10 dakika pişirin.
10. Ardından tepsiyi fırından alın ve keki başka bir pişirme kağıdının üstüne ters çevirin.
11. Üstte kalan pişirme kağıdını kaldırın ve kekin üstüne ılıklaşmış olan kremayı yayın, altta kalan pişirme kağıdının yardımıyla rulo haline getirin ve bu şekilde buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
12. Kakaolu rulo pastanız dinlendikten sonra, dolaptan alın ve üstünü eritilmiş çikolata ve kakao ile süsleyerek servis edin.