Her evde mutlaka pişen, herkes tarafından sevilen bir lezzettir kakaolu muhallebi. Her kaşıkta lezzetli olmasının yanı sıra piştikten sonra dibinde birikenleri kaşık kaşık yemek birçoğumuz için ayrı bir keyif.
Sütlü tatlı tariflerini en pratik ve en hafif şekliyle hazırlamak için kolları sıvadık. Evdeki birkaç malzeme ile hızlıca kakaolu muhallebinin yapılışına geçelim. Tencereye sütü koyduktan sonra kuru malzemeleri koyup şöyle bir karıştırıyoruz ve toz şekerini ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz. Bu aşamada sürekli karıştırmak önemli ki dibi tutmasın, malzemeler ziyan olmasın. Ocaktan almaya yakında bir parça tereyağı ilave ederek dışarıda yediğimiz kakaolu muhallebilere lezzet veren püf noktasını yakalamış oluyoruz.
Ekonomik tariflerden biri olan muhallebiyi farklı süslemeler ile yepyeni tatlı sunumları yapabilirsiniz. Bu tarifi denedikten sonra kadayıflı muhallebi tatlısı, kesme muhallebi ve karışık meyveli muhallebi gibi birbirinden yaratıcı tariflerimize de göz atmanızı öneririz. Şimdiden herkese afiyet olsun!
Kakaolu Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Su Bardağı Süt
- 5 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Nişasta (mısır Veya Buğday Nişastası)
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Paket Vanilin
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Kakaolu Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye sütün koyun.
- Ardından un, nişasta, vanilin ve kakaoyu ekleyin. Çırpıcı yardımıyla karıştırın.
- Şekeri de ilave edin, erimesi için karıştırın.
- Muhallebiyi sürekli olarak karıştırarak pişirin.
- Koyulaştığında tereyağını ilave edin ve ocaktan alın.
- Pişen kakaolu muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra eşit bir şekilde birkaç dakika daha çırpmaya devam edin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Bir kaşık yardımıyla servis kaselerine paylaştırın.
- Oda sıcaklığında üzeri kabuk bağladıktan sonra üzerine Hindistan cevizi serperek dilediğiniz gibi süsleyerek buzdolabında en az 1 saat kadar bekletin.
