Biraz çikolata, çok kahve içeren şahane bir kurabiye pişirdim! I·nsan bitmesin diye yemeye kıyamıyor…
Hem bu ikili herkesin vazgeçilmezi değil mi? İkisi de bizler için ayrı ayrı mutluluk kaynağıyken birleşimlerinden şölen doğuyor resmen. En tatlı günlerinize eşlik etmesi dileğimle!
Kahveli Brownie Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 11 Yemek Kaşığı Yumuşak Tereyağı
- 1 çay Bardağı Toz şeker
- 1 Su Bardağı Un
- 3 Yemek Kaşığı Kahve
- 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 çimdik Tuz
- 1 Paket Vanilin
- 142 Gram Bitter çikolata
Kahveli Brownie Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle çırpma kabımıza yumuşamış tuzsuz tereyağını (veya margarini) ve toz şekerini ekleyip krema gibi olana kadar çırpalım.
- Orta boy kasede unu, kabartma tozunu, kahveyi, tuzu, vanilyayı ve çikolata parçacıklarını ekleyip harmanlayalım.
- Harmanlayınca tereyağlı karışıma ekleyip sadece karışana kadar çırpalım.
- Hamurumuz hafif ele yapışkan olacak. Tezgaha yağlı kağıdı serip üzerine hamuru aktaralım, uzunlamasına (salam formunda hamur haline getirip yağlı kağıtla saralım, buzdolabında 3 saat bekletelim.
- Saatin sonunda fırınınızı 170°’de ısıtmaya başlayın.
- Kesme tahtasına hamuru alıp keskin bir şef bıçağı ile hızlıca 1 santim kalınlığında hamurlar keselim (dağılabilir endişelenmeyin, dağılınca elinizle birleştirip tepsiye dizin).
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde kurabiyeleri dizin, 6 dakika pişirin (pişerken fırının kapağını açmayın).
- 6 dakikadan uzun pişirmeyin! Fırından aldığınızda yumuşak olacak ama soğuyunca sertleşecek unutmayın. Afiyet olsun.
