Üstü çıtır, içi yumuşacık bir pasta tarifine ne dersiniz? Evde yapabileceğiniz en farklı tariflerden olacak kadayıflı pasta özel günleri beklememeye kararlı.
Kadayıflı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Kadayıf
- 100 Gram Tereyağı Ya Da Margarin
- 1 Su Bardağı Ceviz Içi
Kadayıflı kısım için:
- 1,5 Su Bardağı şeker
- 1,5 Su Bardağı Su
Şerbeti için:
- 4 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 6 çorba Kaşığı şeker
- 1/2 Paket Krem şanti
Ara muhallebisi için:
Kadayıflı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kadayıfları küçük parçalar halini alacak şekilde elimizle parçalıyoruz, içine tereyağını eritip döküyoruz, cevizleri ilave ediyoruz ve her yerine gelecek şekilde harmanlıyoruz ve harmanladığımız kadayıfın üçte birini üzeri için ayırıyoruz.
- Pastayı yapacağımız bir kalıba alt tabanını yağlı kağıtla kaplıyoruz. Ben kelepçeli kek kalıbı kullandım. Tabanına bastırarak kadayıfları yerleştiriyoruz ve fırında 170 derece altı üstü iyice kızarana kadar pişiriyoruz; kadayıflar iyice kızarmalı.
- Şerbeti hazırlıyoruz; şekeri, suyu ilave edip 15 dakika kaynatıyoruz. Şerbet ılık, kadayıf ılık olacak şekilde üzerine döküp soğumaya alıyoruz.
- Ara muhallebisi için unu, nişastayı, şekeri, sütü ilave edip fokurdayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Ocaktan almaya yakın içine krem şantiyi ilave edip çırpıyoruz.
- Muhallebiyi kadayıfın üzerine döküyoruz, ayırdığımız kadayıflara 1 çorba kaşığı şeker ilave edip tavada sürekli çevirerek kızartıyoruz. Pişen kadayıfları muhallebinin üzerine döküyoruz ve dolapta bekletiyoruz. Üzerine ceviz, fıstık, narla süsleme yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
