Mezelerin vazgeçilmezi olan kabaklı, havuçlu tarator karşınızda. Hazırlaması pek kolay, lezzeti ise günlerce konuşulacak türden.
Kabaklı Havuçlu Tarator Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Havuç
- 1 Kilogram Kabak
- 4 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Avuç Ufalanmış Ceviz
- 1 Kase Süzme Yoğurt
- 4 çorba Kaşığı Mayonez
Kabaklı Havuçlu Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kabaklarımızı ve havuçlarımızı soyuyoruz ve ardından tenceremizi ocağa alıp kısık ateşte çeviriyoruz. Hafif yumuşadıktan sonra tuzumuzu ve zetinyağımızı döküp kapağı kapatıyoruz.
- Daha sonra yoğurt, mayonez ve geriye kalan bütün malzemelerimizi karıştırıyoruz.
- Son olarak tenceremizdeki kabak ve havucun suyu çekildikten sonra biraz dinlendirip soğumaya bırakıyoruz ve soğuduktan sonra karışımımıza ekliyoruz. Afiyet olsun.
