Börek hazırlamak için her zaman hamur yoğurup yufka açacak haliniz yok. Çünkü bunca koşuşturma içinde vakit yok. Hazır yufka da hayatımızı kolaylaştırmak, pratik ve lezzetli börekler hazırlamak için var. Öyleyse tıpkı el açması lezzetinde enfes börekler hazırlamak için bu kez hazır yufkaları göreve çağıralım. Misler gibi kokusu tüm eve yayılsın, sabah kahvaltılarını, çay saatlerini, akşam yemeklerini çıtırtısıyla güzelleştirsin.
Hazır yufkadan hazırlanan ıspanaklı börekler, farklı şekliyle daha kısa sürede pişiyor ve çıtır çıtır servis ediliyor. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, sizi bu nefis lezzetle baş başa bırakıyoruz.
Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Hazır Yufka
- 500 Gram ıspanak
- 1 Adet Küçük Boy Kuru Soğan
- 250 Gram Ezine Peyniri
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1/4 çay Kaşığı Taze çekilmiş Tane Karabiber
Ispanaklı harcı için:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
Üzeri için:
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 çay Bardağı Süt
Arası için:
Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ispanakları yıkayıp,süzdükten sonra ince ince doğrayın. İçine ezilmiş peynir ,küp küp doğranmış soğanı ve baharatları ekleyip harmanlayın.
- Bir kasede sıvıyağ ve sütü karıştırın. Yufkanızı ortadan ikiye yarım ay şeklinde kesin.
- Fırça yardımıyla sostan yufkaya yayıp sürün.
- Düz tarafına harcınızı boylu boyunca dizin.
- Sıkı sıkı sararak rulo yapın. Rulonuzu da kendi etrafında sarın ve yağlanmış fırın kabınızın tam ortasına koyun.
- Geri kalan yufkaları da aynı şekilde yapıp,etrafına dolayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu serpip fırına verin.
- 180 derecede kızarana kadar 20-30 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.
- Ardından çıkarıp biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
