İncir Kurabiye

Çoğumuzun incir, kimimizin yemiş dediği bu muhteşem meyveyi sevmeyen yoktur sanırız. Peki şöyle tam kıvamında, kıyır kıyır, ağızda dağılan, tek bir ısırıkla mutluluktan uçuran bir kurabiyeye hayır diyebilecek birisini tanıyor musunuz? Muhtemelen hayır
İşte, mükemmel kurabiye ve muhteşem meyve incir güçlerini birleştirdiler ve ortaya bu güzeller güzeli, nefis kurabiyeler çıktı. İncire özenen bu kurabiyenin şekli de incir gibi. İçerisi de incir ceviz ve tabii ki tarçınla dolu. Demlensin çaylar, huzurlarınızda: İncir kurabiye.

İncir Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Paket Margarin
• 1 çay Bardağı Ayçiçek Yağı
• 1 Adet Yumurta
• 1 çay Bardağı Toz şeker
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilin
• 4,5 Su Bardağı Un

İç dolgusu için:

• 8 Adet Kuru Incir
• 1 Avuç Ceviz Içi (iri Parçalanmış)
• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın

İncir Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yumuşamaları için incirleri sıcak suyun içerisine koyun ve bu şekilde 10 dakika bekletin.
2. İncirler beklerken hamurunu hazırlayalım, hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir yoğurma kabında güzelce karıştırın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3. İç dolgusu için; yumuşamış olan incirleri küçük küçük doğrayın ve cevizle karıştırın, ardından tarçını da ekleyerek güzelce harmanlayın.
4. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yuvarladıktan sonra avucunuzun içiyle yassılaştırın.
5. Hazırladığınız bu minik yuvarlak hamurun tam ortasına bir tatlı kaşığı iç dolgudan koyun ve tüm kenarları tam ortada birleştirin. Hamurun üstte kalan kısmını parmaklarınızla hafifçe uzatarak incir şekli verin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
6. Bu şekilde tüm hamuru ve iç dolgusunu hazırlayarak tepsiye dizin.
7. Yapmış oladuğunuz incir kurabiyeleri önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.
8. Kurabiyeler piştikten sonra fırından alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.