Havuçlu Kurabiye Malzemeleri
- 125 g. oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı kakao
- 5 su bardağı kadar un
- Yarım paket kabartma tozu
- Havuç dolgusu için:
- 2 adet iri havuç
- 2-3 kaşık şeker
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- Portakal kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı tarçın
Havuçlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Havucu rendeleyip, ağzını kapatarak pişirin .Saldığı suyu çeken havuca şeker ve diğer malzemeleri ekleyin. Altını kapatın. Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz kadar alıp elinizde ortasını açın. İçine malzemeden koyup yavaşça kapatın. Yağlanmamış tepsiye veya yağlı pişirme kağıdı üzerine dizdiğiniz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180*200 derecelik fırına koyun. 10 sonra ısıyı 150 dereceye indirin. Üzerini çok kızartmadan fırından alın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek görüntüsünü süsleyin.
