Pratik ve lezzetli bir tarif istiyorsanız bu fırında mantarlı tavuk şiş tarifine bayılacaksınız. Haydi sizi mutfağa alalım!
Fırında Mantarlı Tavuk Şiş Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Tavuk
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Adet Soğan Suyu
- 1 Diş Sarımsak
- 1 çay Kaşığı Kekik
- 2 Adet Kapya Biber
- 2 Adet çarliston Biber
- 100 Gram Kültür Mantarı
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Fırında Mantarlı Tavuk Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavukları kuşbaşı büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Sıvı yağ, yoğurt, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, soğan suyu, sarımsak ve kekikleri bir kapta karıştırıyoruz.
- Tavukları, hazırlamış olduğumuz sosa koyup güzelce yoğuruyoruz ve en az yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Zamanım var diyorsanız 3-4 saat bekletebilirsiniz.
- Biberleri ikiye bölüp 4-5 parça olacak şekilde kesiyoruz. Mantarları dilimlemeye gerek yok küçüklerse, büyüklerse 2 parçaya ayırabiliriz.
- Sıvı yağ, karabiber ve tuzu bir kapta karıştırıyoruz ve biberleri bu sosla harmanlıyoruz.
- Dinlendirilmiş tavukları ve diğer malzemeleri şişlere diziyoruz. (İlk ve son kısımlara tavuk koymanızı tavsiye ederim.)
- Tepsinize yağlı kağıt serin, yoksa yağlayabilirsiniz. Çöp şişlerinizi belirli mesafelerle yerleştirin ve önceden 190 derecede ısıtmış olduğunuz fırına koyup 30-35 dakika pişirmin
