File Bademli Galeta

Tüm malzemeler hazırsa durmak için hiçbir bahane yok; hadi bakalım mutfağa. File bademli kıtır kıtır galetalar yapıyoruz çayın yanına. Daha ne olsun?

File Bademli Galeta Tarifi İçin Malzemeler

Galetalar için:

• 150 Gram Un
• 50 Gram Tam Buğday Unu
• 30 Gram Tereyağı
• 10 Gram Yaş Maya
• 150 Mililitre Süt
• 5 Gram Tuz
• 10 Gram Toz şeker
• 100 Gram çekirdek Içi

Üzeri için:

• 1 Adet Yumurta Akı
• 1 Avuç File Badem

File Bademli Galeta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un, tam buğday unu, tereyağı, maya, ılık süt, tuz, şeker ve çekirdek içini yoğurarak homojen bir hamur hazırlayın ve hamuru 30 dakika dinlendirin.
2. Hamuru parçalara ayırın ve 15 cm uzunluğunda silindir şekline getirip fitilleyin. Hamurları az yağlanmış tepsiye alın ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
3. Hamurları alın ve 30 cm olacak şekilde fitilleri uzatın, tepsiye alın.
4. Yumurta beyazına 2 yemek kaşığı su ilave edip karıştırın ve hamurların üzerine sürün; üstüne de file badem veya çekirdek içi serpiştirip hafifçe bastırın.
5. 25 dakika fırında pişirin.