Bugün değinmek istediğim çok önemli bir konu var: Ambalajlı, paketlenmiş ve konserve ürünlerin tamamını hayatımızdan çıkarmak. Neden bunlardan uzak durmalıyız? Gıda endüstrisi ambalajlı, paketlenmiş gıdalara raf ömrü uzun olsun diye birçok kimyasal ekliyor. Renklendirici, kıvam arttırıcı, koku ve aroma veren kimyasallar yararlı bakterilerin ölmesine neden oluyor.
Bunun için de içerik okumayı öğrenmeli ve kimyasallardan kaçmalıyız. Buna çok güzel bir örnek olarak özellikle çocukların ve hepimizin sevdiği atıştırmalıkları evde çok sağlıklı ve lezzetli bir şekilde yapabileceğimizi göstermek için kıtır kıtır peynirli kraker yaptım. Ve karşınızda cheddar peynirli, ağızda dağılan hazırından daha lezzetli ev yapımı peynirli kraker tarifi!
Ev Yapımı Peynirli Krakerler Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Tam Buğday Unu
- 1/2 Su Bardağı Nohut Unu
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 100 Gram Cheddar Peyniri
- 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1/2 çay Kaşığı Pul Biber
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1 çorba Kaşığı Su
Ev Yapımı Peynirli Krakerler Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un, tuz ve baharatları karıştırın. Cheddar peynirini rendeleyin ve ince ince kıyın.
- Oda sıcaklığında beklemiş tereyağı, cheddar ve suyu una ekleyin. Yoğurun. Kıvam aldıktan sonra 20-30 dakika dinlendirin. Merdane yardımı ile incecik açıp bir kalıp ile şekil verin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şekil verdiğimiz kraker hamurlarını koyup ortalarına bir kürdan ile birer nokta koyalım.(Kabarmasını biraz engellemek için) 180 derecede 7 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
