Daha önce hiç taco yediniz mi? Peki daha önce hiç taco yapmayı denediniz mi? Aslında bizim damak tadımıza da oldukça uygun olan tacolar için, bir çeşit çıtır sandviç diyebiliriz. Klasik halinde kızartılan mısırlı tortillalar kıymalı, etli, tavuklu ya da sebzeli iç harçla doldurularak hazırlanıyor. Birçok ülkede fast-food yemeği olarak sunuluyor.
Bu tarifte ise bu basit Meksika yemeğini uyarlayarak taptaze fesleğenli humusla doldurduk ve ferah bir tat kattık. Üzerine eklediğimiz çıtır sucuklarla ise bu taze lezzeti dengeledik. Buyurun, şık sunumlu ve lezzetli bir taco tarifi için sizi mutfağa alalım.
Afiyet olsun!
Fesleğenli Sucuklu Humus Taco Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 1/2 çay Bardağı Nohut Haşlama Suyu
- 1 Adet Limonun Suyu
- 1,5 çay Kaşığı Kimyon
- 2 Yemek Kaşığı Tahin
- 1,5 çay Kaşığı Tuz
- 1 Demet Fesleğen Yaprağı
Fesleğenli Humus İçin:
- 4 Adet Lavaş
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
Taco İçin:
- 40 Gram Sucuk
- 2 Dal Taze Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Nohut
- 1 Yemek Kaşığı Kapari Turşusu
- 1 Adet Salatalık
- 1 Tatlı Kaşığı Yoğurt
Üzeri İçin:
Fesleğenli Sucuklu Humus Taco Tarifi Nasıl Yapılır?
- Humus için olan malzemelerin tümünü robota ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana dek robottan geçirin.
- Taco için lavaşları küçük daireler olacak şekilde kesin. Zeytinyağı ve toz biberle birlikte karıştırın.
- 150 derece ısıtılmış fırının ızgara kısmına uçları aşağı bakacak ve taco şeklini alabileceği şekilde asın. yaklaşık 8-10 dakika
bu şekilde fırınlayın. - Dikkatlice çıkardığınız tacoların içini fesleğenli humusla doldurun.
- Tabağa alıp üzerilerini küp çıtır sucuk, nohut, taze soğan, salatalık, kapari ve acılı yoğurt ile süsleyip servis edin.
