Fesleğenli Kahvaltılık Mor Poğaça

İçi Ezine peyniri dolgulu, tazeliğini fesleğenden alan bu mor renkli poğaça tarifine bayılacaksınız. Eminim ki tepsinin tamamını bir lokmada bitireceksiniz!

Fesleğenli Kahvaltılık Mor Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 3 Su Bardağı Buğday Unu
• 1 Su Bardağı Süt
• 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
• 1 Paket Instant Maya
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

İç harç için:

• 200 Gram Ezine Peyniri
• 40 Gram Tam Yağlı Beyaz Peynir
• 5-6 Dal Fesleğen
• 4-5 Dal Maydanoz
• 1-2 Dal Dereotu
• 1 çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 çay Kaşığı çörek Otu
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Üzeri için:

• 1 Küçük Boy Kase çörek Otu

Fesleğenli Kahvaltılık Mor Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Süt, şeker ve maya bir kabın içerisinde karıştırılır. Mayanın aktifleşmesi için 5-7 dk beklenir.
2. Maya aktifleştikten sonra zeytinyağ ve tuz eklenir.
3. Son olarak kontrollü bir şekilde un eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
4. Hamurun mayalanması için sıcak bir ortamda 45 dk mayalanmaya bırakılır.
5. Hamur mayalanırken iç harç için tüm malzemeler bir kasede güzelce harmanlanır.
6. Mayalanma sürenin sonunda hamur 1-2 dk daha yoğrularak içerisindeki gazın çıkması sağlanır ve ardından 10 eşit parçaya bölünür.
7. Her parçanın içerisi iç harç ile doldurulur ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
8. Her bir parçanın üzerine fırça yardımıyla içme suyu sürülür ve çörek otu serpiştirilir.
9. 200 derecede 25 dk pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????