Özellikler son yıllarda ülkemizde giderek artan ekmek israfına evde çok basit birkaç yöntemle dur demek mümkün. Örneğin; o bayat ekmeklerden marketlerden paketli halde aldığınız galeta unlarını elde edebilirsiniz. Galeta unu temelde ekmek kırıntılarından elde edilen bir çeşit pişirilmiş un aslında. Bayat ekmekleri değerlendirip, uzun süre tüketmenin de en şahane yolu diyebiliriz.
Evdeki ekmeklerinizi alın elinize. Minik minik ufalayın ya da doğrayın. Düşük sıcaklıktaki fırına verin. Fırınlamaktaki amaç hızlıca kızarmalarını sağlamak değil, yumuşatıp hafif bir kıtırlık sahibi olmalarına yardımcı olmak. Ardından mutfak robotundan güzelce geçirip, eleyin. Karşınızda misler gibi galeta unu. Hem ekmekleriniz israf olmasın hem de kendi ununuzu kendiniz yapın diye buyurun tarifimize.
Ev Yapımı Galeta Unu Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Bayat Ekmek
Ev Yapımı Galeta Unu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bayat ekmeklerinizi minik küpler halinde doğrayın.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aralarında boşluklar kalacak şekilde yerleştirin.
- 150 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar yavaş yavaş pişirin.
- Çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından mutfak robotundan geçirin.
- İyice incelttikten sonra elekten geçirin. Kavanozların içinde ya da kilitli buzdolabı poşetinin içinde oda sıcaklığında muhafaza ederek tüketebilirsiniz.
