Ev Yapımı Beyti Kebabı

Beyti kebabına bayılıyoruz. Sumaklı soğan, közlenmiş domates ve biberle tamamlamasını da pek seviyoruz doğrusu.
Bu sefer beyti kebabımızı özel mi özel masamıza davet ediyoruz. Misafir sofralarınıza da o çok yakışacak.
Afiyetler, keyifler olsun.

Ev Yapımı Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 150 Gram Kıyma
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 çay Kaşığı Toz Karabiber
• 1 Diş Sarımsak
• 1,5 Yemek Kaşığı Galeta Unu
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Adet Yufka
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası

Domates ve Yoğurt Sos İçin:

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 2 Yemek Kaşığı Sıcak Su
• 1 çay Kaşığı Sarımsak Tozu
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Diş Sarımsak
• 1/4 Demet Maydanoz

Ev Yapımı Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
2. Kıymayı geniş bir kaba alın.
3. Toz kırmızı biber, tuz, karabiber, galeta unu ve sarımsağı kıymayla beraber iyice yoğurun.
4. 1 adet yufkayı üzeri daha uzun olacak şekilde zarf tipi katlayın.
5. Domates salçasını fırça yardımıyla hazırladığınız zarf şeklindeki yufkaya sürün.
6. Kıymayı rulo haline getirin ve yufkayla sarın.
7. Bıçak yardımıyla düzgün ve eş dilimlere porsiyonlayın.
8. Yağlı kağıt tepsisine serili fırın tepsisine hazırladığınız beytileri yerleştirin ve üzerine zeytinyağı sürün.
9. İyice kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
10. Beytiler pişerken domatesli sosu hazırlayın. Tereyağını eritin. Salça, sıcak su, sarımsak tozu ve karabiberi 1-2 dakika ısıtın.
11. Beytilerin üzerine sarımsaklı yoğurt, hazırladığınız domates sos ve incecik kıyılmış maydanozları ilave edin ve servis edin. İşte bu kadar kolay, afiyetler olsun.