Ev Köftesi

Evet bizim her şehrimizin her yöremizin ayrı bir köfte tarifi var. Hepsinin lezzeti ayrı güzel, tadı ayrı güzel görüntüsü ayrı güzel ama hiçbiri bir ev köftesinin yerini tutamaz. Baharatından mı içindeki ekmeğinden mi, yapanın elinden mi nedir artık sırrı yoksa evde yapılmasının verdiği huzurdan mı, ama en güzeli, en sevileni her zaman ev köftesidir. İşte sizlere, yapıp yapıp yenilesi, tadına doyulamayan nefis bir ev köftesi tarifimiz var. Haydi ellerinize sağlık olsun, afiyetler olsun.
Bu nefis ev köftesi tarifi ile fırında köfte patates ve ızgara köfte gibi daha birçok tarifi deneyebilirsiniz, bizden söylemesi!

Ev Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

• 600 Gram Dana Kıyma
• 1 Adet Soğan
• 2 Adet Yumurta
• 1 Avuç Maydanoz
• 2 Yemek Kaşığı Galeta Unu
• 1,5 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber (arzuya Göre)
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Yemek Kaşığı Süt

Kızartmak için:

• 2 Su Bardağı Sıvı Yağ

Ev Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köftelik kıymayı derince bir kaba alın ve üstüne rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı ekleyin. Ardından ince doğranmış maydanozu, yumurtayı ve baharatları ekleyin.
2. Köftenin harcını güzelce yoğurun. Buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
3. Yoğurduğunuz harcı koparıp avucunuzda şekillendirerek köfteleri hazırlayın.
4. Bir tavaya aldığınız ve kızdırdığınız yağda hazırladığınız köfteleri arkalı önlü olarak pişirin.
5. Bir tabağa alıp sıcak sıcak servis edin.
6. Afiyet olsun.