Sevgili Barış Manço’nun dediği gibi; Nasıl anlatsam bilemiyorum Her gün yesem yerim sanırım, hele çocuğumun asla hayır demeyeceğine emin olduğum kadar lezzetli, aynı zamanda da hızlı bir yemek.
Etli Bezelye Tarifi İçin Malzemeler
- 300 Gram Kuşbaşı Dana Eti
- 3 Adet Havuç
- 3 Adet Patates
- 3 Su Bardağı Su
- 1 Kilogram Bezelye
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
- 1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tutam Karabiber
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
Etli Bezelye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir tencere seçiyoruz, mümkünse döküm olsun, lezzet katıyor ve güveç gibi pişiyor.
- Isınmış tenceremiz içine yıkayıp süzdüğümüz etlerimizi ekleyip karıştırarak yüksek ateşte mühürlüyoruz.
- Hemen ardından zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz. Yemeklik doğranmış soğanlarımızı ekleyip 3-4 dakika çevirdikten sonra, küp küp doğranmış havuçlarımızı da ekleyip biraz yumuşayana kadar kavuruyoruz.
- Üzerine 1 bardak su ekleyip 10 dakika kapağı kapalı etlerin yumuşamasını bekliyoruz.
- Üzerine salçalarımızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup, bezelye ve patateslerimizi, baharatlarımızı ve 2 bardak su daha ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı 15-20 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.
