Tarçın-elma-ceviz uyumunu bu kurabiyede sonuna kadar hissedeceksiniz. Çay saatinize eşlik edecek bu enfes tadı mutlaka deneyin!
Afiyet olsun.
Elmalı Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Margarin Veya Tuzsuz Tereyağı
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 çorba Kaşığı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 3 çorba Kaşığı Pudra şekeri
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 6 Su Bardağı Un
- 5 Adet Elma
- 1 Su Bardağı Ceviz Içi
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 1 Su Bardağı (bir Parmak Eksik) şeker
Elmalı Cevizli Tarçınlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iç harç hazırlanır. Elmalar rendenin iri kısmında rendelenir ve bir tavaya alınır. Üzerine 1 su bardağından 1- 2 parmak eksik şeker ilave edilir.
- Elmalar suyunu çekene kadar pişirilir ve ocaktan alınır. Tarçın ile ufalanmış ceviz içi de eklenir ve soğumaya bırakılır.
- Kurabiye hamuru için gereken malzemeler bir kapta kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. Bu nedenle unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
- Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alınır ve merdane ile yarım cm kalınlığında açılır. Kalıp ile kesilir ve yağlanmış tepsiye dizilir.
- Kesilen hamurların üzerine harçtan 1 tatlı kaşığı kadar konulur. Hamurdan limon büyüklüğünde bir parça ayrılır ve bunlar da harcın üzerine rendelenir.
- 180 derecede fanlı ayarda 15 dakika pişirilir.
