Adeta bir Ege sofrası… Karşınızda: Ekşili enginar tarifi. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden afiyet olsun.
Ekşili Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 5 Adet Enginar
- 1 Avuç Taze Nane
- 1 Avuç Kabak çekirdeği Içi
- 1/2 Adet Limon Suyu
- 1 çay Kaşığı Sarımsak Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı Hardal
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Tutam Tuz
Ekşili Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Limon suyu, hardal, zeytinyağ, sarımsak tozu ve tuzu küçük bir kavanozda çalkalayın.
- Bebek enginarları yatay olarak ikiye bölüp buharda 10 dakika kadar haşlayın.
- Enginarları servis tabağına alıp üzerine sosu ilave edip karıştırın.
- Doğranmış taze nane ve kabak çekirdeği ile süsleyin. Afiyet olsun.
