Düşünsenize mis gibi çavdar ekmeğinin içini çıkarıp içini sotelenmiş etle dolduruğunuzu… Hatta bu sote etlere patates ve domateslerin eşlik ettiğini… Düşünmesi bile iç geçirmenize yetti değil mi?
Tereyağında mis gibi sotelenmiş bonfile parçalarının lezzetini ayrıca hayal etmenizde fayda var. Sunumuyla misafirlerinizi büyülemek isterseniz başka bir alternatife ihtiyacınız yok. Tabağınıza aldığınızda, fırından çıktığı haliyle, bütünlüğü fazlasıyla yakalayacağınız yanında başka bi’ şey tüketme ihtiyacı hissetmeyeceğinize eminiz.
Dilerseniz fırında pişirirken kaşar peyniri ekleyerek lezzetin tabakta uzamasına yardımcı olabilirsiniz bizden söylemesi. Elinizin lezzeti ve keyfiniz bol olsun.
Ekmek Çanağında Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Yuvarlak Ekmek
- 500 Gram Dana Bonfile
- 2 Adet Patates
- 1 çay Kaşığı Iri çekilmiş Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 2 Adet Domates
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Ekmek Çanağında Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dana bonfile ve patatesleri aynı boyda olacak şekilde küp küp kesin.
- Patatesleri az yağda tavada kızartın.
- Bonfile parçalarını ısınmış ve tereyağı ile yağlanmış tavada soteleyin.
- Patatesleri ilave edin.
- Tuz ve karabiber ile aromalandırın.
- Biber salçası, domates salçası ve domates rendesini birlikte karıştırıp, 1 yemek kaşığı su ile sulandırdıkran sonra et ve patateslerin üzerine dökün.
- Sulanan karışım kaynayana kadar devam edin.
- Ekmeğin üst kısmını testere bıçak yardımı ile kesin ve kaşıkla içini çıkartın.
- Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin ve servis edin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!
