Davet sofrası hazırlamak -özellikle de kalabalık misafir grupları için hazırlanıyorsa- zahmetlidir. Başlangıcıydı, ana yemeğiydi, yancısıydı, tatlısıydı derken; misafirler kapıda bitiverecek diye panikliyor insan.
Tepside yapılan yemekler de, hızlıca hazırlanıp pişmeye bıraktığımız için kurtarıcımız oluyor böyle durumlarda. Malzemeleri doğra, baharatları serp, yağı ve salçalı suyu gezdir, hop fırına! O pişene kadar da sofranın diğer elemanlarını kolayca hazırla.
Pratik tepsi yemeklerinden doyuran kebap tarifi; bol eti, bol sebzesi ve bol lezzetiyle kalabalık sofralarınızı şenlendirmeye geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım!
Doyuran Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Kilogram Bebek Patates
- 3 Adet Havuç
- 400 Gram Arpacık Soğan
- 3 Adet Kapya Biber
- 3 Adet Yeşil Biber
- 5 Diş Sarımsak
- 10 Adet Mantar
- 1 Kilogram Domates
- 1,5 Su Bardağı Salçalı Su
- 1 Kilogram Dana Tranç Eti
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
Doyuran Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bebek patatesleri, havuçları, arpacık soğanları, kapya biberleri, yeşil biberleri, sarımsakları, mantarları ve domatesleri tepsiye alıp iyice karıştırın.
- Salçalı suyu tepsiye gezdirin ve tüm sebzelerle buluşması için karıştırın.
- Dana tranç etini tepsiye yayın. Sıvı yağı, tuzu ve baharatları ekleyin. Pişirme kağıdının boyutunu tepsinize göre ayarlayın, yerleştirin ve kenarlarını tepsinin içinde kalacak şekilde sıkıştırın.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 80 dakika pişirin. Ardından sıcak olarak servis edin.
