Kahvaltı keyfinin bitmesini hiç istemediğiniz günler vardır. Sofradaki yemeklerin hiç azalmadığı, bereketle arttığı… Genelde hafta sonu kahvaltıları böyle olur. Bütün aile masanın etrafında toplanır ve geçmiş haftanın yorgunluğu böylece atılır.
Bu kahvaltılar için değişik kahvaltılıklar arayanlar için harika bir tarifimiz var. Haşlanmış patates, küp küp doğranmış sucuk, kırmızı soğan ve renkli biberler. Hepsi döküm tavada karışıyor. Bu karışım bir kaşık yardımıyla yumurtaya yer bırakılacak şekilde yer yer eziliyor ve yumurtalar yerini buluyor. Sonrasında bütün görevi fırın üstleniyor. Yumurtalar rendelenmiş mozzarellayla kaplanıyor ve eriyen peynirler bu şöleni daha da güzelleştiriyor.
Bu nefis kahvaltılığı en yakın zamanda denemeye ne dersiniz? Biz sizin için tarifin videosunu şöyle bıraktık. Afiyetler olsun.
Döküm Tavada Patatesli Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 50 Gram Sucuk
- 1 Adet Kırmızı Soğan
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 1 Adet Yeşil Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 250 Gram Haşlanmış Patates
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 3 Adet Yumurta
- 50 Gram Mozzarella Peyniri
Döküm Tavada Patatesli Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp keserek 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek haşlayın.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Döküm tavayı ocakta iyice ısıtın ve yağlayın.
- Sucukları, kırmızı soğanı ve biberleri küp küp doğrayın.
- Önce sucukları ve sonra soğan ve biberleri tavada pişirin ve haşlanmış patatesleri ekleyin.
- Lezzetler iyice karışana kadar spatula yardımıyla karıştırarak pişirin.
- Patatesleri ilave edin ve yaklaşık 5-6 dakika patateslerle beraber pişirin.
- Tavanın üç ayrı yerinden patatesleri ezin ve yumurtalar için boşluk yaratın.
- Yumurtaları düzgünce boşluğa yerleştirin ve üzerlerine mozzarella peyniri gezdirin.
- Fırında yaklaşık 5 dakika pişirin ve üzerine taze soğan serperek servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun.
