Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi, gripten, tüm virütik hastalıklardan korunmak için içinizi ısıtan, enerji veren, bol vitaminli lezzet bombasıdır ”Dirleme”. Lezzeti alışkanlık yapar. Her zaman yapmak istersiniz.
Dirleme Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Buğday
- 1 çay Bardağı Fasulye
- 1 çay Bardağı Nohut
- 3-4 Diş Sarımsak
- 1 Tutam Tuz
- 1 Avuç Kuru Yemiş
- 1 Tutam Acı Pul Biber
Dirleme Tarifi Nasıl Yapılır?
- Akşamdan buğday, nohut, fasulyeyi ıslatıyoruz. Ertesi günü ayrı tencerelerde içine su koyarak ocağa alıyoruz ve haşlıyoruz.
- Hepsinin pişirme süreleri farklı olduğu için böyle yapıyoruz.
- Üçü de iyice yumuşayınca birleştiriyoruz ve bir müddet daha pişiriyoruz. Çorba gibi çok sulu değil ama orta kıvamda sulu bir yemek.
- Sarmısakları ezerek ve tuzunu ilave ediyoruz. Beş dakika daha pişiyoruz. Ocağı kapatıyoruz.
- Sıcak sıcak tabağa alıp üzerine bol kuru yemiş, acı biber ekliyoruz. Afiyet olsun.
