Tek kelime ile eşsiz ve yöresel has çocukluk lezzetim… Kolayca hazırlanan, leziz mi leziz çökelek sündürmesi ve tuzsuz ekmeği ile nefis bir kahvaltı sofrası kurmaya var mısınız?
Çökelek Sündürmesi ve Tuzsuz Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1 Litre ılık Süt
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 çorba Kaşığı Yoğurt
- 1 Tutam Tuz
- 2 Paket Kabartma Tozu
- 10 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Ceviz
Tuzsuz ekmeği için:
- 250 Gram Tokat çökeleği
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağ
Çökelek sündürmesi için:
Çökelek Sündürmesi ve Tuzsuz Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta, süt, yoğurt, sıvı yağ ve tuzu homojen hale getirdikten sora un, kabartma tozunu ilave edip iyice yoğuruyor ve cevizi ilave ediyoruz.
- Hamuru iyice dinlendirip yuvarlak şekil verip mümkünse kara fırın yoksada normal fırında 180 derecede üzerine yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz.
Tuzsuz ekmeği yapılışı:
- Tereyağ ve Tokat çökeleğini kısık ateşte çökelekler iyice eriyene kadar pişiriyoruz ve sıcacık tüketiyoruz.
