Kek tariflerinin en sevilenlerinden, en fazla mutluluk veren hali kuşkusuz çikolatalı kek. Bol çikolata sosuyla, yumuşacık kek hamuruyla yedikçe yedirtecek çikolatalı keki evde yapmak da sandığınızdan çok daha kolay ve pratik.
Eritilmiş bitter çikolatanın yoğun bir tat verdiği ve kıvamını doğrudan etkilediği çikolatalı kek tarifi, kekte kakaonun yanı sıra çikolata görmek isteyenleri özel ve mutlu hissettirecek türden.
Ben farklı çikolatalı kek tariflerini görmek istiyorum diyenleri ise şu içeriğimize bekleriz: Çikolata ve Kekin Güçlerini Birleştirip Mutluluk Dağıttığı 17 Çikolatalı Kek Tarifi
Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 125 Gram Tereyağı
- 90 Gram Bitter çikolata
- 4 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt (koyu Kıvamlı)
- 1,5 Su Bardağı Un
- 5 Yemek Kaşığı Kakao
- 1/4 çay Kaşığı Tuz
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
Hamuru İçin:
- 1/2 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 1 çay Kaşığı Un
Kek Kalıbını Yağlamak İçin:
Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çikolatalı kek karışımına ekleyeceğiniz bitter çikolatayı kaynayan su buharı üzerinde ayrı bir kapta benmari usulü eritin.
- Yumurtalar ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına aktarın. Mikser yardımıyla, yüksek devirde toz şeker eriyene kadar karıştırın.
- Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, süzme yoğurt ile karıştırdığınız benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı karışıma ekleyin. Çırpma işlemini sürdürün.
- Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ayrı bir kaba eleyin. Elenmiş katı malzemeleri kek harcına azar azar katın ve bir spatula yardımıyla kek harcını kenardan orta kısımlara doğru karıştırın.
- Kullanacağınız kek kalıbını tereyağı ile yağladıktan sonra bir parça unla hafifçe unlayın. Hazırladığınız kek harcını kalıba aktarın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında içini çekene kadar, yaklaşık 45 dakika pişirin. Dinlenen keki kalıbından çıkarttıktan sonra pudra şekeri, rendelenmiş Hindistan cevizi ya da sıcak çikolata sos ile servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
