Çikolata Ganajlı Custard

Bazı tatlar vardır, bulunduğunuz ruh halini birden bire değiştirir. Çikolata, bu tatların önderlerinden işte. Yediğiniz anda bütün hüznünüzü, yorgunluğunuzu, tembelliğinizi alıp sizi bambaşka boyutlarına taşıyor. Bu yüzdendir ki bir parçası bile insanı mutlu etmeye yetiyor.

Çikolata Ganajlı Custard Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı İçin:

• 2,5 Paket Tam Buğdaylı Bisküvi
• 1 Avuç Fındık
• 2 Yemek Kaşığı Margarin

Kreması İçin:

• 1/2 Paket Margarin
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 2 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 750 Mililitre Süt
• 1 Paket Vanilya

Ganaj İçin:

• 1/2 çay Bardağı Süt
• 25 Gram Tereyağı
• 300 Gram Bitter çikolata

Çikolata Ganajlı Custard Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tabanı için: Bisküvileri ve fındıkları rondodan geçiriyoruz. Daha sonra tereyağı eritiyoruz.
2. Bisküvileri kalıbımıza alıp, ocaktan aldığımız tereyağı da ekleyip kalıbın tabanına eşit şekilde yayıyoruz.
3. Daha sonra buzdolabına bırakıyoruz
4. Kremayı hazırlarken ocağa aldığımız tencerede tereyağı eritiyoruz. Üzerine sütü ekliyoruz.
5. Un, nişasta, şeker ve vanilyayı da ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
6. Pişen kremayı biraz soğumaya bırakıyoruz.
7. Daha sonra tabanı hazır olan kalıbımıza döküyoruz. Tekrar dolaba soğumaya bırakıyoruz.
8. Bitter çikolatalı ganaj için, tencerede tereyağı ve sütle birlikte bitter çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
9. Dolaptan aldığımız, soğumuş olan kremamızın üzerine döküyoruz.
10. Ganajın da üzerinde donması için tekrar dolaba koyuyoruz. 2 saat kadar bekletiyoruz.
11. Üzeri için Hindistan cevizi toplarını kullandık. Siz de istediğiniz gibi üzerinde farklı şeyler kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.