Pastanelerde satılan son günlerin gözdesi soğuk baklavayı evde yapmak mümkün, hadi birlikte yapalım! Tatlı tariflerinin en sevilenlerinden baklavayı bir de böyle deneyin.
Tarifini videosuna aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Cevizli Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Baklavalık Yufka
- 100 Gram Tereyağı
- 200 Gram Margarin
- 1 Su Bardağı Ceviz Içi (ince çekilmiş)
Baklava için:
- 1,5 Su Bardağı Su
- 2 Su Bardağı Toz şeker
- 3,5 Su Bardağı Süt
- 4-5 Damla Limon
Şerbeti için:
- 1 Paket Süt Tozu
- 1 Küçük Boy Kase Ceviz
Üzeri için:
Cevizli Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle su ve şekeri tencereye ekleyip kaynatıyoruz.
- Kaynayınca limon damlatıp kısık ateşte 10 dakika daha pişiriyoruz.
- Sütü ekleyip karıştırıyoruz ve soğuması için ocaktan alıyoruz.
- Baklavalık yufkamızı borcam boyutunda kesiyoruz.
- Margarini ve tereyağını eritiyoruz ve borcamı yağlayıp ilk kat yufkamızı ekliyoruz.
- Her kat yufkayı eklediğimizde 2 yemek kaşığı eritilmiş margarin döküp yufka aralarını yağlıyoruz.
- Paketten çıkan yufkanın yarısına aynı işlemi uygulayıp 20. Katı eklediğimizde yufkayı yağlayıp ceviz içini yayarak ekliyoruz.
- Geri kalan yufkaları eklerken de son kata kadar yağlıyoruz.
- Dikkatli bir şekilde dilimliyoruz, kalan yağı da üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180° fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
- Şerbeti dökünce üzerini temiz bir bez ile örtüp soğuyup şerbeti çekene kadar bekliyoruz.
- Soğuyup şerbeti çekince üzerine süt tozu serpip yaklaşık 5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Üzerine ceviz serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
