Çoğumuza karnabaharın yeşil hali gibi gelse de aslında familyaları bile farklı. Karnabahar turpgiller ailesinden gelirken, brokoli lahanagillerden geliyor.
Bu küçük yeşil ağaçların ne kadar faydalı olduklarını duymayan kalmadı sanıyoruz. Üstelik de doğru pişirildiklerinde çok da lezzetliler. Salatasında, haşlamasına, ekşilisinden, ızgarasına pek çok çeşidi yapılan brokolinin buyurun bir de yemeğini yiyelim. Bizce çok seveceksiniz. Hem sağlıklı hem de çok pratik. O zaman vakit kaybetmeden brokolilerimizi alalım ve mutfağa gidelim, nefis bir yemek yapalım.
Brokoli Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Brokoli
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Patates
- 2 Adet Havuç
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 çay Kaşığı Kuru Nane
- 1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
Brokoli Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye zeytinyağını alın ve ince ince doğradığınız kuru soğanları pembeleşene dek kavurun.
- Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayın ve tencereye alıp bir kaç kez kavurun.
- Daha sonra içerisine salçayı ve baharatları ilave edin.
- Üstlerini biraz geçecek kadar sıcak su ilave edin ve yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.
- Yıkayıp küçük küçük doğradığınız brokolileri de tencereye alın, kapağını kapatın ve kısık ateşte tüm sebzeler yumuşayana dek yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Sıcak olarak servis edin.
