Merhaba arkadaşlar, evdeki sebzeleri değerlendirmek için kafama göre bol vitaminli bir sebze çorbası çıkarttım, ben denedim güzel oldu. Sizler de inşallah deneyip beğenirsiniz.
Bol Vitaminli Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Kabak
- 1 Adet Kapya Biber
- 1 Adet çarliston Biber
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Tutam Dereotu
- 1/2 Adet Limon Suyu
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Su Bardağı Et Suyu
- 1 Su Bardağı Süt
- 6 Su Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Bol Vitaminli Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Havuç ve kabağın kabuğunu soyalım. Tüm sebzeleri minik küp şeklinde doğrayalım.
- Öncelikle havucu 3-4 kaşık zeytinyağında 3-4 dakika kavuralım. Sonra kabak, sarımsak, kapya biber ve charliston biberi ekleyelim.
- 5 dakika birlikte kavuralım. Un ve tereyağını ekleyip bir kaç kez karıştırdıktan sonra et suyunu ve normal suyu ekleyelim.
- Kaynadığı zaman sütü ve dereotunu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Sebzeler piştiğinde tuzunu ve limon suyunu ekleyebiliriz. Acı sevenler üzerine pul biber ekleyebilirler. Herkese afiyet olsun.
