seksi tarifler
-
Meze Çeşitleri
Enginar Midye
İzmir de yaşayan biri olarak lezzetli sakız enginardan yapılan anlatımı uzunca yapımı kolay sunumu şık ve görünümüyle beğeni aldığım ”enginar…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Zencefilli Humus
Bir tarafı Hollandalı diğer tarafı da bolca göçmenlik taşıyan “yemek” için yaşayan biri olan Yasemin Kennedie, Yemek.com için yazdı. Geleneksel…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Adalı Mezesi
Zeytinyağı ve ayçiçek yağı karışımında yüksek ateşte sotelenen çekirdeksiz yeşil zeytin ve mantarlar, renkli biberler, kurutulmuş domates parçaları ve ada…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Tahinli, Fıstıklı Topik ve Soğan Dolması
Bir Ermeni mezesi olan tahinli, fıstıklı topik ve farklı pişirme tekniği ile sunulan soğan dolmasını Tuti Restaurant Executive şefi Tolga…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Midye Dolma ve Börülce Salatası
Sayısını hatırlamak istemediğiniz kadar yediğiniz midye dolma ve taze taze hazırlanan sarımsaklı börülce salatası, keyifli bir akşam yemeğini başlatmak için…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Kestaneli Köz Patlıcan
Patlıcan mutfağımızın en önemli aktörlerinden biridir. Kebabından, zeytinyağlısına kadar her türlü yemeği yapılan tek sebze olsa gerek. Karnını yarıp, saksı…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Tartar Soslu Tavuklu Kereviz Salatası
Ortada bir sürü ufak tefek şey olsun, tırtıklaya tırtıklaya yemeye bayılırız. Cem Yılmaz’ın da dediği üzere: “Everything little little into the…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Pancar Mutabbal
Hatay yöresine ait közlenmiş patlıcan ve nohut ile yapılan, yoğurt ile tahinin kıvam verdiği bir meze olan “mutabbal” Chef Mezze…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Girit Ezme
Aynı zamanda kahvaltılık olarak da tüketilebilen mezelerin en güzeli, peynir sevenlerin gözdesi “Girit Ezme” tarifi, Cezayir Restaurant’ta bol Antep fıstığı…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Nuraniye
Unutulmaya yüz tutmuş bir meze Nuraniye. Fırınlanan kabak dilimleriyle harmanlanan otlu pirinç pilavı ve servis aşamasında boy gösteren Antakya tuzlu…
Devamını Oku »