Ekonomik
-
Yöresel Yemekler
İzmir Lokması
Güzel İzmir’in her köşesinden mis gibi kokular, çıtır çıtır sesler yükselir. İnsanları uzun uzun kuyruklara sokan bu ses ve kokunun…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Kepse Pilavı
Haritaya baktığınızda her ülkenin sınırları vardır ama hiçbir mutfak kültürünün sınırlarını çizgilerle çekemezsiniz. İnsanoğlu var oldukça, kültürler, yemekler, sofralar ve…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Rize Usulü Mıhlama
Bilhassa ana vatanı Karadeniz’de yöreye göre değişen isim ve içeriklere sahip mükellef bir kahvaltılık mıhlama. Biz onu bugün Rize usulü…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Girit Kabağı Dolması
İçinize her Ege özlemi dolduğunda soluğu mutfakta alın, mis gibi bir Girit kabağı dolması yapın. Orijinal harcının dışına çıkıp bu…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Karadeniz Pidesi
Uğruna şiirler yazılabilecek yemekleri sıralasak üst sıralara yerleşirdi Karadeniz pidesi. Karadeniz’in gastronomi şahanesi mutfağından çıkıp, tüm ülkeye yayılan, en iyisini…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Mamzana
Trakya’nın incisi, padişahların göz bebeği ve bir zamanlar Osmanlı’ya başkentlik de yapmış, Avrupa’ya açılan kapımız Edirne’deyiz. Mutfak öyle kapsamlı bir…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Peynirli İrmik Helvası
Türkiye haritasını yemeğe devam ediyoruz ve bu sefer Hatay’dayız. Hatay’a özgü peynirli irmik helvasını denedikten sonra başka hiçbir irmik helvası…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Taş Kadayıf
İnsanlar üçe ayrılır; şerbetli tatlı sevenler, sütlü tatlı sevenler ve her tatlıyı sevenler. Şerbetli tatlıları ve her tatlıyı sevenlere sesleniyoruz,…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Manca
Köftenin ve ızgara etin yanına en çok yakışan eşlikçi manca olabilir mi? O nefis köz kokusu, sirke ve zeytinyağın uyumu…
Devamını Oku » -
Yöresel Yemekler
Haşhaşlı Lokum
Yumuşacık hamuru ve nefis lezzetiyle çay saatlerinizi güzelleştirmek için uzun yollardan kalkıp gelen bir misafirimiz var. Karşınızda: Kütahya’nın en sevilen…
Devamını Oku »