Bol Proteinli
-
Et Yemekleri
Garnitürlü Dana Sarma
”Ana yemek etli değilse doymam” diyorsanız, buyrunuz sizi ziyadesiyle doyuracak, çok mutlu edecek ve damağınızda lezzet patlaması yaratacak leziz bir…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Kıymalı Tantuni
Hem pratik hem de leziz bir tantuni alternatifiyle karşınızdayız. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, gününüz kıymalı tantuni tarifiyle şenlensin. Kıymalı…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Kabak Meftune
Özellikle Diyarbakır mutfağında kendine yer edinmiş olan nefis bir kabak yemeği tarifi geliyor: Kabaklı meftune. Ana malzemeleri kabak ve et…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Izgara Kuzu Pirzola
Nar ekşisiyle soslandırılan közlenmiş kapya biberler, kimyonla karıştırılan süzme yoğurt ve marine edildikten sonra ızgarada kısa sürede pişirilen kuzu pirzolalar……
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Arefe Köftesi
18. yüzyılda Osmanlı Mutfağında rastlanan bir tür içli köfte olan arefe köftesi; ince çekilmiş taze bademli, bol baharatlı, kuzu kıymalı…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Bonfile Sarma
Ağızda dağılan mükemmel bir lezzet bombası. Bonfile Sarma Tarifi İçin Malzemeler 8 Dilim Bonfile Eti 4 Adet Biber 2 Adet Soğan…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Sote Sebzeli Köfte
Köftenin farklı formlarından o. Izgara köfte kadar sade değil, ekşili köfte kadar da bereketli. Ama bir o kadar da lezzetli.…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Doğrama (Dorgama)
Patlıcan ekşilisi olarak da bilinen, kalabalık şenliklerin ve düğünlerin baş tacı olan doğrama veya dorgama, Gaziantep yöresinde sıklıkla yapılan oldukça…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Şiş Köfte ve Tahinli Piyaz
Kurduğumuz sofraların en çok aranan isimlerinin başında geliyor köfteler, kebaplar. Hele bir de ev yapımı oldu mu, yeme de yanında…
Devamını Oku » -
Et Yemekleri
Kaburga
“Ağır ağır pişen et lime lime dağılır.” diyor Özgür Şef. Bütün olarak çıkartılan dana kaburga, tuzlu suda birkaç gün bekledikten…
Devamını Oku »