Başlangıç
-
Meze Çeşitleri
Peynirli Kırmızı Biber Mezesi
Enfes kapya biberleri hem renkleriyle hem de lezzetleriyle gönlümüzde taht kurmaya devam ediyorlar. Halk arasında yağ biberi olarak da bilinen…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Fırında Patlıcan Közleme
Mangal keyfinin vazgeçilmez mezesi, yancısıdır o. Üzerine biraz sarımsak, biraz tuz ve limon ile tüm sofraya lezzet katar, ağızlarda müthiş…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Babagannuş
Mutfağımızda en çok kullanılan sebze olma rekorunu elinde tutan patlıcanla yapılan onlarca salata, meze, kebap ve tencere yemeği var. Babagannuş, ana…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Amerikan Salatası
Küp şeklinde doğranmış haşlanmış patates, havuç, bezelye ile hazırlanan ağırlıklı olarak mayonez ve yoğurtla harmanlanan salatanın çeşitleri olarak Amerikan salatası,…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Tahinli Patlıcan Mezesi
Muhteşem bir lezzet mirasına sahibiz. Yüzyıllar içerisinde birikmiş bu nefis tariflerin en önemli kısmını ise mezeler kaplıyor. Böylesine derin bir…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Kalamar Tava ve Tarator Sos
Balık sofralarının en çok istek alan sıcak başlangıcı, tarator sosu ile bir lezzet klasiği kalamar tavayı, ayıklaması dahil tüm püf…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Turşu Tadında Mor Lahana Salatası
Türk mutfağında turşunun yeri çok, eşi benzeri yok. Yaz ayları bitiminde herkes turşu bidonlarını hazırlar, zevkle dizilmiş salatalıklar, havuçlar, domatesler…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Ayvalı Kereviz Salatası
İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu, Yemek.com için yazdı. Kereviz; sağlığa faydasını ve besleyici değerini herkesin kabul…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Rus Salatası
Soğuk sandviçlerin olmazsa olmaz salatası olan Rus salatası, et yemeklerinin yanında servis edilebileceği gibi makarna ile harmanlanarak da tüketilebilir. Biraz…
Devamını Oku » -
Meze Çeşitleri
Şakşuka
Antalya başta olmak üzere Akdeniz’in sevilen mezesi ve zeytinyağlısı şakşuka, Tunus ve Fas kıyılarında bizdeki menemene benzer şekilde “chakchouka (shakshuka)”…
Devamını Oku »