Başlangıç
-
Sebze Yemekleri
Kabaklı Falafel
Nohut köftesinin en güzel halini, dürümünü, sebzelisini paylaştık. Çünkü nohut köftesi, falafel bir anda kalbimizin en ortasında kendine yer buldu.…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Bamya Kızartması
Bamyayı çok üzdük. Birçoğumuz onu tanımadan, tadına bile bakmadan sevmediğimizi dile getirdik. Halbuki onu bir tanısaydık, sevmeye çalışsaydık her şey daha farklı…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Semizotu
Semizotunun şu mayhoş lezzetine bayılan kaç kişiyiz? Kıymalısıyla, yoğurtlusuyla gönülleri fetheden semizotu bu sefer de yaza damgasını vurmaya hazırlanıyor. Masanızda…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Patlıcan Kuleleri
Patlıcan mevsimi kapıda. Yaz patlıcanlarıyla, kızartmadan imam bayıldıya kadar onlarca leziz yemek bizleri bekliyor. Mutfakta neredeyse her şeyle uyum sağlayan…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Bakla
Baharı müjdeleyen sebzelerden biri olan taze bakla, pazar ve market tezgahlarındaki saltanatına yavaş yavaş başladı. Kendine has tadıyla sevilen zeytinyağlı…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Fırında Patlıcan Közleme
Mangal keyfinin vazgeçilmez mezesi, yancısıdır o. Üzerine biraz sarımsak, biraz tuz ve limon ile tüm sofraya lezzet katar, ağızlarda müthiş…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Patatesli Mantar Sote
Mantar sevmeyenler için uzak durulası, mantar sevenler için ise mantarın en güzel hallerinden biri olan patatesli mantar sote, bir hayli…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Karnabahar Pane
Küçük küçük çiçeklere ayrılan kızartmasından salatasına pek çok çeşidi yapılan karnabahar sevilmez mi hiç? Sevilir elbette, çıtır çıtır kızartılmasının yanı…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Fırında Patates
Yağda nar gibi kızarmış, çıtır çıtır patates kızartmalarını kim sevmez? Keşke kalorisi de bu kadar çok olmasa değil mi? O…
Devamını Oku » -
Sebze Yemekleri
Fırında Kabak Mücveri
Kahvaltıda, öğle yemeğinde, piknikte, arada derede her yerde yenebilen bir yemeğimiz mücver. Yoksa böreğimiz mi deseydik? İster börek diyin ister…
Devamını Oku »