Beyaz Çikolatalı Manolya

Newyork’un popüler pastanelerinden birinde ortaya çıkan, hafif ve pürüzsüz dokusuyla hepimizin tutkunu olduğu manolyaya bir de benim reçetemle denemek isterseniz tarifi hemen şuraya bırakıyorum.

Beyaz Çikolatalı Manolya Tarifi İçin Malzemeler

Manolya için:

• 5 Su Bardağı Süt
• 1 çay Bardağı Toz şeker
• 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Un
• 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 çay Bardağı Beyaz Damla çikolata

Kremalı harç için:

• 150 Mililitre Krema
• 50 Mililitre Mascarpone Peyniri
• 1 Paket Vanilya

Süsleme için:

• 1 Küçük Boy Kase Bebe Bisküvisi
• 1 Küçük Boy Kase Fındık
• 1 Adet Muz
• 1 Avuç çilek

Beyaz Çikolatalı Manolya Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir tencerede süt, un, nişasta, toz şeker ve yumurta sarısını karıştırıp ocağa alın ve devamlı karıştırarak pürüzsüz ve kıvamlı hale getirin.
2. Ocaktan alınca içerisine beyaz damla çikolata ve ekleyip karıştırın. Harcı tencereden cam bir kaba alıp ılıması için spatula ile karıştırın.
3. Ayrı bir kapta 150 ml krema, 50 ml mascarpone ve vanilyayı köpük ve hafif akışkan bir kıvam elde edene kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
4. Hazırladığınız kremalı katmanı tatlı içerisine dahil ederek bir spatula yardımıyla dışarıdan içeriye doğru karıştırın.
5. Diğer malzemeleri hazırlarken üzerinin kabuk bağlamaması için streç filmle tatlının üzerini kaplayın. (Not: Cam kabı değil, tatlının üzerine streçleyin.)
6. Bisküvileri robottta çekin ve servis edeceğiniz kabın kaç kat yapmak isteğinize bağlı, en son kat için bisküvi ve kırık fındık karıştırıp tabanına doldurun, kenarlarına muz veya çilek dizip harcı doldurun.
7. Kaç kat yapmak isteğinize bağlı, en son kat için bisküvi ve kırık fındık karıştırıp kapların üzerini kaplayın. Afiyet olsun.