Kurabiyeler en nefis çay eşlikçilerinden biri. Portakallısından elmalısına, çikolatalısından katı yağsız versiyonlarına kadar çok farklı çeşitlerde kurabiyeler hazırladık bu zamana kadar. Ancak kurabiyeler hep çok çabuk bayatlama özelliğine sahip oluyorlar. Bu kez kavanozda saklayabileceğiniz, uzun süre tazecik kalabilen nefis kurabiyeler yapıyoruz. İçinde Türk kahvesi olması nedeniyle de kokusu misler gibi oluyor. Üzeri de tarçınla kaplanıyor. Lokmalık, çay ve kahve yanında ikramlık olarak sunmalık enfes bir tarif karşınızda. Bayatlamayan kavanoz kurabiyesini mutlaka deneyin.
Bayatlamayan Kavanoz Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 250 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 1 Su Bardağı Pudra şekeri
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 7 Yemek Kaşığı Nişasta
- 2 Yemek Kaşığı Türk Kahvesi
- 1 Adet Yumurta
- 1 Paket Vanilya
- 4,5 – 5 Su Bardağı Un
- 3 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
- 2 Yemek Kaşığı Tarçın
Üzeri için:
Bayatlamayan Kavanoz Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını alın. Üzerine sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri ve vanilyayı ekleyerek güzelce karıştırın.
- Ardından nişasta, kabartma tozu, un ve Türk kahvesini ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
- Kurabiyeler pişerken dışına bulamak için bir kase içinde pudra şekeri ve tarçını karıştırın.
- Kurabiyeleri fırından alın ve birkaç dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
- Kurabiyeleriniz henüz sıcakken dikkatli bir şekilde bu karışıma bulayın.
- Ardından tamamen soğuyunca servis edin. Kurabiyelerinizi kavanozda saklayarak tazeliklerini korumalarını da sağlayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
