Favorileriniz arasına girecek tatlılardan olan basma kadayıf tatlısı karşınızda. Şerbetli tatlıları sevenler bu tarifi mutlaka denemeli.
Basma Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Kadayıf
- 200 Gram Tereyağı
- 1,5 Su Bardağı Ceviz Içi
- 4 Su Bardağı Su
- 3,5 Su Bardağı şeker
- 1/4 Adet Limon Suyu
Şerbeti için:
- 1 Avuç Antep Fıstığı
Üstü için:
Basma Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım soğumaya bırakalım. Kadayıflarımızı küçük doğrayıp erimiş tereyağı ile harmanlayalım. Yağlanmış tepsimize kadayıfın yarısını basalım. Cevizini serip gerisini basalım.
- Güzel çıkması için sıkı basmak çok önemli, ben üstüne ağırlık koyup yarım saat beklettim. 170 derecede üstü kızarana kadar pişirip sonra fırından alıp bir tepsi yardımıyla tersini çevirelim. (Yağlı kağıt da olur.)
- Diğer tarafı da kızarana kadar pişirip fırından çıkınca iki üç dakika sonra soğuk şerbeti sıcak tatlımıza dökelim.
