Bu kraker sade haliyle ya da üzerinde peynir, zeytin ve taze otlarla nefis oluyor. Ya da yoğurtlu bir dip sosla… Olmadı salataya çıtırlık versin diye kırıntılarım… Bal kabağı, baharatlar, yulaf ezmesi, tohumlar ve pekmezle hafif tatlımsı olan bu karışımı fırında kurutuyoruz. Tepsiyi döndürerek ve son aşamada, fan ayarında tersini çevirerek yanmadan kuruyup kıtırlaşıyor. Biraz emek istese de denemeye değer…
Bal Kabaklı Yulaflı Baharatlı Kraker Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Bal Kabağı Püresi
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Pekmez
- 2 Yemek Kaşığı Kabak çekirdeği Içi
- 2 Yemek Kaşığı Chia Tohumu
- 2 Yemek Kaşığı Keten Tohumu
- 1 Yemek Kaşığı çörek Otu
- 1 çay Kaşığı Tarçın
- 1 çay Kaşığı Zerdeçal
- 1 çay Kaşığı Zencefil
- 1/4 çay Kaşığı Toz Karanfil
- 1/4 çay Kaşığı çekilmiş Tane Karabiber
- 1/4 çay Kaşığı Muskat Cevizi Rendesi
- 1 çimdik Tuz
- 3 Yemek Kaşığı Yulaf
Bal Kabaklı Yulaflı Baharatlı Kraker Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeler uygun bir kapta karıştırılır. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine silikon spatulayla incecik yayılır.
- Önceden alt üst ayarda 160 dereceye ısıtılan fırında 35-40 dakika pişirilir. Sürenin 20. dakikasında tepsi çevrilir. Süre sonunda kraker ters çevrilir.
- Fanlı ayarda 7-8 dakika bırakılır. Fırından çıkarılır. Tamamen soğuyunca parçalara ayrılır. Afiyet olsun…
