Bayram demek şerbetli çeşit çeşit tatlılarla dolu sofralar demek. El açması baklavanın lezzeti ne kadar güzel olsa da hamurunu açması hem maharet hem de zaman gerektiriyor. Çok daha pratik bir şekilde baklavalık yufkadan baklava yapmak varken ne gerek var hamur açmaya diyorsanız işte tam size göre bir şerbetli tatlı tarifi, buyurunuz!
1 paket baklavalık yufka ile tam 35 adet baklava hazırlamak sadece 25 dakikanızı alacak. Fırında 40 dakikada çıtır çıtır pişen baklavalar mis gibi el açması baklava tadında olacak. İster Antep fıstığı ile isterseniz de cevizli hazırlayabileceğiniz bayramlık kolay baklava tarifimizi mutlaka deneyin.
Baklavalık Yufkadan Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Hazır Baklava Yufkası
- 1 çay Bardağı File Antep Fıstığı
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 10 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 4 Su Bardağı Su
- 3 Su Bardağı Toz şeker
- 1 çay Kaşığı Limon Suyu
Şerbeti İçin:
Baklavalık Yufkadan Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte 15 dakika kaynamaya bırakın. Ocaktan alınca şerbete limon suyunu ekleyin.
- Tavaya sıvı yağ ve tereyağını ekleyin, eritin.
- Tavadaki yağın üzerinde biriken köpükleri bir kaşık yardımıyla alın.
- Baklavaları pişireceğiniz fırın kabını güzelce erimiş sıvı yağ ve tereyağlı karışımdan bir fırça yardımıyla sürün.
- Hazır baklavalık yufkaları fırın kabınıza göre kesin ve tam ölçülü olacak şekilde 2 kat yufka yerleştirin.
- 2 kat yufkanın üzerine yağdan gezdirin ve fırça ile eşit şekilde yayın.
- Tekrar 2 kat yufka serin.
- Her 2 kat yufkanın arasını yağlayarak bu aşamaya kadar toplamda 20 adet baklavalık yufka kullanın.
- Antep fıstığı ekleyeceğiniz katı yağlamayın.
- 1 çay bardağı Antep fıstığını eşit şekilde yayın.
- Her 2 kat yufkanın arasını yağlayarak toplamda 20 adet baklavalık yufka ile tamamlayın. Baklavaları bıçakla dilimlere ayırın.
- Son olarak üzerine kalan yağı sürün ve fırına vermeden 10 dakika bekletin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında tüm katlar tamamen pişene kadar 40 dakikada kontrollü olarak pişirin.
- Fırından çıkan baklavaların üzerine sıcak şerbetini eşit şekilde dökün ve oda sıcaklığında en az 2 saat şerbetini çekmesini sağlayın.
- Baklavaların üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edin. Afiyet olsun.
