Mevsimin en sevilen iki tatlısını birleştiriyoruz. Hem de hiç olmadıkları hafiflikte. Ayva tatlısından artan ya da kırılan parçaları değerlendirebileceğiniz güzel bir revani yapıyoruz. Şeker eklemeden yaptığımız kreması ve tarçınlı Hindistan cevizi başka tatlılarda da kullanabileceğiniz favorileriniz olacaklar. Hadi o zaman başlayalım!
Bu lezzet birleşimine hayran kalacak, her seferinde denemek isteyeceksiniz. Özellikle ayvanın bu hali, damaklarınıza şenlik niteliğinde olacak. Yanına sıcacık bir çay ile servis edin mutlaka. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimizin yapılış videosuyla sizi baş başa bırakıyoruz.
Ayvalı Revani Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Toz şeker
- 3 Su Bardağı Su
- 4 Damla Limon Suyu
Şerbeti için:
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1/2 Su Bardağı Toz şeker
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Irmik
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Paket Vanilin
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2 Adet Ayva Tatlısı
Revanisi için:
- 1 Su Bardağı Krema
- 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
Kreması için:
- 4 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Tarçın
Üzeri için:
Ayvalı Revani Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbet için su ve şekeri koyulaşana kadar kaynatın ocaktan almadan limon suyunu damlatın. Şerbeti oda sıcaklığında ılıtın.
- Revani için yumurta ve şekeri iyice köpürtün. Sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyin ve çırpmaya devam edin. Sonrasında irmiği de ekleyin ve irmikle beraber 2 dakika kadar çırpın.
- Son olarak un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve yavaşça yedirin.
- Karışımı yağladığınız tepsiye dökün. Ayva tatlılarını büyük küpler halinde kesip karışımın üzerine koyun.
- 180 derecelik fırında revaniyi 30 dakika pişirin ve ılındıktan sonra ılık şerbeti dökün. Revaniyi şerbeti çekene kadar oda sıcaklığında bekletin.
- Kremayı çırparak köpürtün ve içerisine süzme yoğurdu yavaş yavaş yedirin.
- Tarçın ve hindistan cevizini harmanlayın. Şerbeti çeken revaniyi dilimleyin üzerine krema karışımından ve tarçınlı hindistan cevizinden koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
