Pahalı restoranlarda yediğimiz o avokado ve karidesin birleşimi ile oluşan müthiş lezzeti evimizdeki misafirlerimiz ve tabii ki bizim için daha uyguna nasıl yapıyoruz?
İşte tam da böyle!
Avokadolu Karides Kokteyl Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Soğan
- 2 Adet Portakal
- 1 Adet Havuç
- 2 Adet Limon
- 6 Adet Jumbo Karides
- 1 çimdik Kekik
- 5-6 Damla Sirke
- 2 Yemek Kaşığı Ketçap
- 2 Yemek Kaşığı Mayonez
- 1 Yemek Kaşığı Hardal
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Adet Avokado
- 1 Adet Yumurta
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 500 Mililitre Su
Avokadolu Karides Kokteyl Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle portakalları ortadan 2’ye bölerek suyunu sıkıyoruz. 1 adet limonumuzu da sıktıktan sonra tenceremize suyumuzu koyup sıktığımız suları ve birkaç damla sirkeyi de ekliyoruz.
- İçine gelişi güzel büyük boyutta doğradığımız havuç, soğan, limon kabuğu ve portakal kabuklarını da atıyoruz ve kaynatmaya başlıyoruz.
- Kaynadığında içine karidesleri atıp renk değiştirdikten yaklaşık 5-6 dakika sonra piştiğine emin olduğunuzda çıkartıp suyunu süzüyor, içerisinden karideslerimizi ayırıyor ve soğumaya bırakıyoruz.
- Kokteyl sosumuzu hazırlamak için ketçap, mayonez ve hardalı karıştırıyoruz.
- Avokadolarımızı soyduktan ve çekirdeğini çıkardıktan sonra eziyor, içine tuz, karabiber ve limon suyu ekleyerek püre haline getiriyoruz.
- Karidesleri hazırladığımız sosa atarak karıştırıyoruz.
- Tabağımıza taban olarak avokado püremizi koyuyor, üstüne soslu karideslerimizi diziyoruz. Dilerseniz benim gibi etrafına kaynamış yumurtayı rendeleyerek ve Frenk soğanı/taze soğan ile süsleyebilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun! İltifatlara hazır olun!
