![](https://yemek.kocaali.com/wp-content/uploads/2022/08/anali-kizli-yemegi-tarifi-720x470.jpeg)
Yöresel Yemekler
Analı Kızlı Yemeği
Görüntüsü kadar lezzeti de enfes yemeğimiz ile tanışın! Karşınızda: Analı kızlı yemeği tarifi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Analı Kızlı Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 Kilogram Köftelik Bulgur
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1 Adet Yumurta
- 1,5 Su Bardağı Un
- 2 Su Bardağı Su
Köfteler için:
- 300 Gram Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 125 Gram Margarin
İç harcı için:
Analı Kızlı Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulgurları soğuk suyla ıslatıyoruz. Bir süre bekledikten sonra baharatları ekliyoruz.
- Salça, yumurta, un ve suyu ekleyip güzel bir kıvam elde ediyoruz. Yuvarlıyoruz.
- İç harç yapılışı, biraz suyla kıymayı kavuruyoruz.
- İncecik doğradığımız soğanları, salçayı, baharatları, yağı ilave edip pişiriyoruz.
- Pişirmek için: 1 soğan ve biberi doğrayıp yağ ve salça ile kavuruyoruz.
- Domates sosu, kuru nane, bol nohut, yarım adet limon suyu ve göz kararı su ile yemeğimizi yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Afiyet olsun.