Hep aynı şeyleri yemekten sıkıldınız ve saatlerce sebze yemeği yapmakla uğraşmak istemiyorsanız bu tarif tam size göre. Şimdiden afiyetler…
Acı Sebze Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Chili Biberi
- 10-12 Dal Taze Börülce
- 1 Adet Kabak
- 4-5 Dal Taze Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- 4-5 Adet Cherry Domates
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tutam Karabiber
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Acı Sebze Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Börülce ve kabağı yan yan kesin. Kabağın içini çıkarıp çıkarmamak damak zevkinize kalmış.
- Sarımsakları ve chili biberi dilimleyin. Zeytinyağda 1 2 dakika kavurun.
- Börülceleri ekleyip hafif karıştırın ve orta ateşte kavurmaya devam edin.
- Taze soğanları doğrayın. Domatesleri büyüklüklerine göre ikiye ya da dörde bölün.
- Kabakları ve taze soğanı da ekleyip kavurmaya devam edin. Bu sırada zeytinyağ az gelirse yanmaması için biraz daha ekleyebilirsiniz.
- Sebzeler hafif yumuşayınca domatesi, tuzu ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırarak kavurmaya devam edin. Bu aşamada istediğiniz baharat varsa ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
