Kereviz yufkayla buluştu… Ortaya çay saatlerinize farklılık katacak nefis mi nefis bir börek çıktı. İşte kereviz böreğinin tarifi… Mutfak sizi bekler.
Kerevizli Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Orta Boy Kereviz
- 100 Gram Kıyma
- 2-3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 2 çay Kaşığı Tuz
- 2 çay Kaşığı Karabiber
- 4 Adet Yufka
Börek için:
- 1 şişe Maden Suyu
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Yufkaya sürmek için:
Kerevizli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kerevizi rendeliyoruz. Yağı tavaya koyup kızdıktan sonra kerevizi koyuyoruz.
- Biraz kavurduktan sonra kıymayı ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.
- Kıymanın rengi iyice dönünce tuzu ve karabiberi ilave edip ocaktan alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Yufkayı dörde bölüyoruz.
- Maden suyu ve yağ karışımından fırçayla her yerine sürüyoruz.
- Yufkanın geniş kısmına kerevizli harcımızından bir miktar koyup geniş olacak şekilde sarıyoruz, tepsiye diziyoruz.
- Kalan sosu yufkaların üzerine sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
- İlk sıcaklığı çıkınca servis ediyoruz. Afiyet olsun.
