Sahurda şöyle çıtır çıtır bir börek olsa… Hem de sadece 25 dakikada tabağınızda olsa… Hayır der miydiniz?
Eğer bu nefis teklife evet diyorsanız buyursunlar. Simit Sarayı’ndan harika bir lezzet. Donmuş peynirli kalem börek. Tek yapmanız gereken fırınınızı ısıtmak ve börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizmek.
Eh geriye böreklere eşlik edecek lezzetleri seçmek kalıyor ki… Biz bu sorunu da çözmüş olduk. İftardan sonra hazırlayabileceğiniz kuru meyveli hoşaf ve böreğiniz pişerken hazırlayacağınız közlenmiş biberli nefis bir salatayla sahur sofranız hazır.
Bu nefis sofrayı görmek ve ilham almak isterseniz diye tarifi sizin için şuraya bıraktık. Afiyetler olsun!
Peynirli Kalem Börek & Kuru Meyve Hoşafı Tarifi İçin Malzemeler
- 150 Gram çekirdeksiz Kuru Erik
- 100 Gram Kuru Kayısı
- 50 Gram Kuru üzüm
- 8 Su Bardağı Su
- 1/2 Su Bardağı Toz şeker
Kuru Meyve Hoşafı İçin:
- 3 Adet Domates
- 3 Adet Salatalık
- 4 Adet Közlenmiş Sivri Biber
- 8-10 Adet çekirdeksiz Siyah Zeytin
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
- 50 Gram çökelek
Köz Biberli Salata İçin:
- 1 Paket Simit Sarayı Donuk Peynirli çıtır Kalem Börek
Peynirli Kalem Börek İçin:
Peynirli Kalem Börek & Kuru Meyve Hoşafı Tarifi Nasıl Yapılır?
- 3 su bardağı su ve kuru meyveleri kaynatın.
- Kaynayan suyu süzün ve 5 su bardağı su daha ilave edin.
- Su kaynayınca toz şekeri ilave edip meyveler yumuşayıncaya kadar kaynatmaya devam edin.
- Meyveler yumuşayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hoşafı Hazırlamak İçin:
- Domatesin ve salatalığın kabuklarını soyun.
- Kabuklarını soyduğunuz domates ve salatalığı küp küp doğrayın.
- Diğer tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın ve salatanız hazır.
Köz Biberli Salatayı Hazırlamak İçin:
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve donuk börekleri yerleştirin.
- Böreklerin üzeri kızarana kadar iyice pişirin.
- Fırından çıkan sıcacık börekleri hoşaf ve salatayla servis edin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun.
