Macır Böreği

Pırasaya adeta bir övgü niteliğinde olan bu güzelim börek sizi kendisine hayran bırakmak için geliyor. Özellikle Göçmenlerin çok sevdiği ve çok bildikleri bir tarif olan bu börek, pek çok muhacirin çocukluk anılarında yer alan lezzetlerden. Yapılışı çok çok kolay, fırında kek gibi kabarıyor ve etrafa yaydığı o muhteşem kokuyu anlatmak imkansız. Pratik, yufka açma derdi yok ve çok da hafif. Karşınızda çay saatlerinizde ya da kahvaltılarınızda afiyetle tüketmek isteyeceğiniz nefis mi nefis macır böreği tarifi!
İştah açan, karın guruldatan ve ağzınızı sulandıran bir kokudan bahsediyoruz. Bol pırasa, bol mısır unu varsa ben de varım diyenler el kaldırsın ve hemen bu tarifi yapmaya başlasın. Ellerinize sağlık.

Macır Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 Su Bardağı Süt
• 2,5 Su Bardağı Mısır Unu
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 3 Adet Yumurta
• 1/2 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Kg. Pırasa
• 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker

Üzeri için:

• 1 çay Kaşığı Pul Biber
• 1 Yemek Kaşığı çörek Otu

Macır Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pırasa hariç diğer malzemeleri derince bir kapta güzelce karıştırın.
2. İnce ince doğradığınız pırasayı da ekleyip tekrar karıştırın.
3. Yağlanmış bir fırın kalıbına hazırladığınız karışımı dökün ve yaydırın.
4. Üstüne pul biber ve çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.Fırından aldıktan sonra dilimleyerek servis edin.  Afiyetler olsun!