Bu sefer mantımızı haşladığımız o lezzetli suyu değerlendiriyoruz. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyulmayacak enfes bir çorba olacak.
Mantı Suyuna Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 Litre Mantı Suyu
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Diş Sarımsak
- 4 Yemek Kaşığı Un
- 1/2 Kase Kesme
- 1 Tutam Tuz
- 1 Su Bardağı Et Suyu
Mantı Suyuna Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mantıdan kalan suyumuzu kaynatalım. Ben mantı haşlarken suyuna et suyu da attığım için mantı suyunun tadı daha lezzetli.
- Eğer siz haşlarken et suyu eklemiyorsanız çorba için 1 su bardağı et suyu eklemelisiniz.
- Mantı hamurunda yumurta olduğu için terbiyemize yumurta katmıyoruz. Yoğurt, un ve rendelenmiş sarımsağı tortu kalmayacak şekilde karıştırıyoruz.
- Yoğurt çorbası yapar gibi kaynayan suyla terbiyeyi ılıklaştırarak tencereye terbiyeyi ekliyoruz.
- Bu esnada kesmeleri de ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Kesme hamurunuz yoksa erişte, arpa şehriyede kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
