Bir pastanede yediğim, tadına doyamadığım, lezzeti damak kalan cinsten bu tatlı tarifini hiçbir yerde bulamadım. Damağımda kalan o tattan yola çıkarak kendim yaptım. Eminim ki siz de tadına bayılacaksınız. Mutlaka ama mutlaka deneyin derim.
Tost Ekmeğinden Çilekli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler
- 10-15 Adet çilek
- 1 Avuç File Badem
- 8 Adet Tost Ekmeği
- 5 Su Bardağı Süt
- 3 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1/2 çay Bardağı Un
- 1 Paket Vanilya
- 1 Tatlı Kaşığı Margarin
- 1 Paket Labne
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
Tost ekmeğini bulamak için:
Tost Ekmeğinden Çilekli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak un ve nişastayı eleyip tencere alıyoruz. Ardından sütü ekleyip ocağa alıp orta ateşte göz göz oluncaya dek karıştırıyoruz. Kaynama noktasına gelen muhallebimize önce vanilya ardından margarini ekleyip çırpıyoruz.
- Muhallebimiz hazır bir kenara alıp 5 dakika soğuması beklerken biz de çileklerimizi yıkıyoruz. Daha sonra ince dilimler şeklinde ya da yapacağınız tabak sayısına göre kesiyoruz.
- Ardından bir tabağa 1 su bardağı süt dilerseniz içine bir tatlı kaşığı şeker ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. Bu arada ekmeklerimizi yine tabak sayımıza göre alıp dört kenarını kesiyoruz.
- Evet soğuyan muhallebimizin içine bir paket labne atıp top top kalmaması için mikser veya blender ile çırpıyoruz.
- Kaselerimizin içine öncelikle bir kaşık az olacak ama muhallebiden döküyoruz. Köşeler kesilmiş ekmeğimizden bir dilim alıp süte bolca batırıyoruz dikkat ekmeğin parçalanmadan alın.
- Muhallebinin üstüne ekmeğimizi yerleştirip hafifçe bastırıyoruz. Burada çilekleri dört bir yanına yerleştirip ortasına da çileklerin kullanmadığımız köşelerini minik minik dilimleyip atıyoruz. Tercih sizin.
- Daha sonra muhallebiden üzerine dolduracak şekilde döküyoruz. Bunu muhallebiniz bitene kadar uygulayın.
- Şimdi süsleme zamanı, ben normalde file badem kullanıyordum ancak kalmamıştı tuzsuz ve kavrulmamış iç bademi rondodan geçirerek üzerine serptim. Dilediğiniz bir kuru yemiş kullanabilirsiniz.
