Sütlü tatlıların en hafiflerinden olan sütlaç, güveç kabına girip fırında kızarıyor, lezzetine lezzet katılıyor. Haydi sizi bu enfes güveçte fırın sütlaç tarifi için mutfağa alalım!
Güveçte Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Litre Süt
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 3 Yemek Kaşığı Pirinç
- 1 Su Bardağı Su
- 3 Yemek Kaşığı Nişasta
- 2-3 Yemek Kaşığı Soğuk Su
Güveçte Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri 1 bardak su ile haşlayın. 1 litre sütü, 1 su bardağı toz şeker ile kaynatın. Şekerin tadının iyice çıkması için içine bir çimdik de tuz atın.
- Öte yandan nişastayı 2-3 yemek kaşığı soğuk su ile açın. Kaynamış sütten bir kepçe alarak nişastalı karışıma ekleyin. Bu işlemi nişastanın topaklanmaması için yapıyoruz.
- Ardından nişastalı karışımı kontrollü şekilde süte ilave edin ve süt kıvam alana kadar karıştırın. Ardından haşlanan pirinçleri süzün ve süte ekleyip 6-7 dakika pişirin.
- Sütlaç hazır! Şimdi güveç çömleklere eşit şekilde sütlacı dağıtın. Çömlekleri fırın tepsisine alın. Fırın tepsisinin içine soğuk su dökün.
- Fırında 200 derecede, ızgara ayarında, orta katta pişireceğiz. Kontrollü olun, hatta fırının başından ayrılmayın.
- Bazı sütlaçlar acele edip önden kızaracaktır. Kızaran sütlaçların üzerlerini folyo ile kapatın. Diğer arkadaşlar da kızardıktan sonra fırından alın, soğuyunca üzerine toz fındık serpin. Afiyet olsun.
