İncirli Sütlü Tatlı

Çocukluğunuza doğru kısa bir yolculuğa hazır mısınız? Annelerimizin sıkça yaptığı, muhakkak ki dibini tutturduğu ve bizlerin de büyük bir zevkle dibini kaşık kaşık kazıdığımız, yumuşacık kıvamlı bir muhallebi hazırlıyoruz.Bu kez içerisine kuru incir ekleyip harika bir aroma elde ediyoruz. Böylelikle hem şekeri azaltıyor hem de çıtır çıtır incir çekirdekleriyle keyfimize keyif katıyoruz. İncir ve cevizin sıkı dostluğunu hatırlayıp, son sahnede basıyoruz cevizi. Sütlü tatlıların en hafiflerinden biri olan incirli sütlü tatlı çıkıyor ortaya!
Hep benzer tatlıları yemekten sıkılanların damaklarına şenlik olacak bir tat hazırlıyoruz böylelikle. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, cevizle incirin muhteşem uyumunun tadını doya doya çıkaracağınız tarifimize buyur ediyoruz. Afiyetler olsun.

İncirli Sütlü Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

• 5 Su Bardağı Süt
• 4 Yemek Kaşığı Nişasta
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 1/3 Su Bardağı şeker
• 1 Paket Vanilya
• 10 Adet Kuru Incir
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Üzeri için:

• 5 Adet Ceviz Içi

İncirli Sütlü Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İncirleri bir kaseye alarak üzerine sıcak su ilave edin ve 5 dakika bekletin.
2. Süt, nişasta, un, şeker ve vanilyayı bir tencere alarak güzelce karıştırın.
3. Karışımı kısık-orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
4. Kaynamaya başladığında incirleri ilave edin ve kısa bir süre daha pişirin.
5. Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra içerisine tereyağını ekleyip güzelce karıştırın.
6. Servis kaselerine dağıttıktan sonra üzerine ceviz serperek afiyetle tüketin.